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所谓压榨产业链，主要是围绕大豆榨油过程而展开的完整产业链条，涵盖了从大豆的种植生产、收购存储，到压榨提炼出豆油和豆粕，再到这些产品的市场销售与应用的全过程。这一产业链是农产品工业化加工的重要环节，对于满足食用油和饲料市场需求起着至关重要的作用。

首先我们需要知道大豆分为转基因和非转基因，前者国产为主，后者依赖进口，而榨出的油也分为转基因大豆油和非转基因大豆油。商用情况下用前者比较多，零售市场二者都可以买到。

也是因为产地的缘故，两种大豆的价格影响因素并不一样。非转基因大豆受国内政策和供需影响大，转基因大豆价格更易受国际市场和汇率波动影响。同时，二者价格都受到各自产地天气的影响。

全球大豆主产区主要集中在美洲，如美国、巴西和阿根廷等，这些国家也是大豆的主要出口国。而中国、印度等地则是大豆的主要进口国和消费国。

在压榨过程中，大豆主要转化为两种产品：豆油和豆粕。豆油作为一种常见的食用油，被广泛应用于烹饪和食品加工中，其富含不饱和脂肪酸，对人体健康有益。而豆粕则是大豆压榨后的副产品，它富含蛋白质，是动物饲料的重要组成部分，特别在养殖业中应用广泛。

压榨的产品也可以细分，豆油可分为毛豆油、精炼豆油和其他特殊的豆油。毛豆油时直接从大豆中压榨出的油，含有一定的杂质和磷脂，需要进一步精炼才能用于烹饪和食品加工。精炼豆油经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭等精炼过程后得到，品质上乘，广泛用于烹饪、煎炸和食品加工。另外如低芥酸豆油、高油酸豆油等，通过特定的种植和压榨工艺获得，具有特定的营养价值和健康功能。而豆粕根据其蛋白质含量，也可以分成不同的品级。

中国的大豆油一小部分直接从国外进口，另外的大部分是在本土压榨的。

在压榨产业链中，豆粕可以认为是豆油的副产品，二者的产量高度相关。因此，当二者的需求量并不对等时，就会发生较大的价格变化。